Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл 49 минут назад
Кандидат
Мужчина, 49 лет, родился 18 ноября 1975
Не ищет работу
Ялта, готов к переезду (Армения, Краснодар, Санкт-Петербург, Сочи), готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Бизнес тренер; Специалист по работе с персоналом;Тренинг-Специалист;
Специализации:
- Бизнес-тренер
- Менеджер по персоналу
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 11 месяцев
Октябрь 2017 — Октябрь 2024
7 лет 1 месяц
Ресторан Вино&Сыр
Сервис менеджер/ Тренинг-менеджер
Обучение новых и действующих сотрудников; Поиск и подбор сотрудников;
Составления графика сотрудников;
Популяризация компании в сети;
Составление стандартов для сотрудников; Составление сервис бук;
Введение аналитики успеваемости сотрудников; Проведение контрольных листов наблюдений; Проведение экзаменов;
Составление экзаменационных листов; Работа с гостями в зале и на площадках;
Решение конфликтных ситуаций с гостями; Решение конфликтных ситуаций в коллективе с сотрудниками;
Повышение общего уровня сервиса и культуры в компании.
Работа с персоналом: найм, адаптация, обучение и координация (летом штат 200 человек!
Активная работа с гостями в целях постоянного мониторинга обратной связи и оперативного реагирования на имеющиеся комментарии гостей.
Участие и контроль работы обслуживающего персонала в масштабных мероприятий в заведениях (свадьбы, банкеты, концерты со звёздами, тематические вечеринки).
☝️Создание авторской системы обучения☝️
Управление персоналом, обучение групп сотрудников более 25 человек( в аудитории), поиск и подбор персонала.
Составляю и разрабатываю Service Book
Составляю и разрабатываю с применением и интеграцией в отделы компании( заведения) КЛН( контрольные листы наблюдений)
Провожу оценку и срез анализ экзаменационных листов и КЛН.
Вдохновляю на труд и позитив сотрудников!
Апрель 2020 — Сентябрь 2023
3 года 6 месяцев
Гастробар Рыбное место
Тренинг-менеджер/ Сервис менеджер
Обучение новых и действующих сотрудников; Поиск и подбор сотрудников;
Составления графика сотрудников;
Популяризация компании в сети;
Составление стандартов для сотрудников; Составление сервис бук;
Введение аналитики успеваемости сотрудников; Проведение контрольных листов наблюдений; Проведение экзаменов;
Составление экзаменационных листов;
Работа с гостями в зале и на площадках;
Решение конфликтных ситуаций с гостями; Решение конфликтных ситуаций в коллективе с сотрудниками;
Повышение общего уровня сервиса и культуры в компании.
Работа с персоналом: найм, адаптация, обучение и координация (летом штат 200 человек!
Активная работа с гостями в целях постоянного мониторинга обратной связи и оперативного реагирования на имеющиеся комментарии гостей.
Участие и контроль работы обслуживающего персонала в масштабных мероприятий в заведениях (свадьбы, банкеты, концерты со звёздами, тематические вечеринки).
☝️Создание авторской системы обучения☝️
Управление персоналом, обучение групп сотрудников более 25 человек( в аудитории), поиск и подбор персонала.
Составляю и разрабатываю Service Book
Составляю и разрабатываю с применением и интеграцией в отделы компании( заведения) КЛН( контрольные листы наблюдений)
Провожу оценку и срез анализ экзаменационных листов и КЛН.
Вдохновляю на труд и позитив сотрудников!
Август 2022 — Июнь 2023
11 месяцев
Бизнес-тренер
Разработка обучающих программ; Проведение экзаменов; Составление КЛН; Оценка работы сотрудников; Повышение уровня знаний и использования стандартов на 30%.
Октябрь 2015 — Июль 2017
1 год 10 месяцев
Чайка ресторанная сеть
Бизнес тренер;Специалист по работе с персоналом/сервис менеджер
Обучение новых и действующих сотрудников; Поиск и подбор сотрудников; Составления графика сотрудников; Популяризация компании в сети; Составление стандартов для сотрудников; Составление сервис бук; Введение аналитики успеваемости сотрудников; Проведение контрольных листов наблюдений; Проведение экзаменов; Составление экзаменационных листов; Работа с гостями в зале и на площадках; Решение конфликтных ситуаций с гостями; Решение конфликтных ситуаций в коллективе с сотрудниками; Повышение общего уровня сервиса и культуры в компании.
Работа с персоналом: найм, адаптация, обучение и координация (летом штат 200 человек!
Активная работа с гостями в целях постоянного мониторинга обратной связи и оперативного реагирования на имеющиеся комментарии гостей.
Участие и контроль работы обслуживающего персонала в масштабных мероприятий в заведениях (свадьбы, банкеты, концерты со звёздами, тематические вечеринки).
☝️Создание авторской системы обучения☝️
Управление персоналом, обучение групп сотрудников более 25 человек( в аудитории), поиск и подбор персонала.
Составляю и разрабатываю Service Book
Составляю и разрабатываю с применением и интеграцией в отделы компании( заведения) КЛН( контрольные листы наблюдений)
Провожу оценку и срез анализ экзаменационных листов и КЛН.
Вдохновляю на труд и позитив сотрудников!
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории A, BОбо мне
инстаграм artak_sarkisyan
Я являюсь эффективным и ответственным руководителем отдела обучения и продаж в области ресторанного сервиса и тренером по продажам!
Имею большой опыт упраления персоналом в международной компании.
Обладаю отличными лидерскими и организаторскими качествами.
Как профессионал, нацелен на обеспечение высокого качества уровня общения и обслуживания между гостями и персоналом.
Владею тремя языками
Большой опыт в преподавании, разработки и адаптации тренингов для персонала. Из дальнейший контроль и аттестация.
Умею правильно делегировать и контролировать выполнение задач и планов.
Так же, специализируюсь в разработке концепций для запуска заведений и подбора персонала всех уровней.
В поисках должности где я смогу использовать свои навыки, знания и энергию, для достижения поставленных целей и задач.
Обучил персонал, провёл тренинги, консультации по запуску, в разные годы разнообразных заведениях и проектах, вот некоторые из них:
🌇Город Ялта:
«GT Grand Teressa»
«Вино & Сыр» cafe
отель Бристоль (ресторан)
паб «Пинта»
«OFF BAR»
ресторан «Горец»
Караоке клуб «Cristal»
Массандровский пляж (все общепиты) кафе «Vincent & Frida»
пансионат «Таврида»
ресторан «Макраме» Palmira Palace 4 *
«South cafe»
ресторан «Чайка» (2015 после открытия), Караоке клуб «Чайка на Пляже»
кафе «Маяк»
Караоке клуб «ИСТОРИЯ»
«Пироговая No1»
Отель «Крымский Бриз» ресторан 5 *
Гастробар «Рыбное Место»
🌇Город Алушта:
Квартира 22
Вилла Ванила
Дачи 4*
🌇Город Евпаторий:
Сеть Mario
Ресторан Miras
🌇Город Симферополь:
Grill Bar BEmine
Рестобар«Как Бы кафе» кафе «Счастье»
cafe «Papagrappa»
кафе «4 комнаты»
кафе «Театральное» «F-cafe»
«Стейк Хаус» ресторан-караоке «Serebro» ресторан «First»
OFF BAR ресторан
кафе «Сказка»
Ресторан «Славянский»
«Бегемото Бар»
кафе «Буфет»
«Like cafe»
кафе «Сказка»
кафе «Кочерга»
«LOFT» cafe
«NYSP» кафе
«ТО САМОЕ МЕСТО» кафе.
Ресторан «Княжа Втиха»
Ресторан «Украина»
🌇Город Севастополь:
Кафе «Мимино» «GQ»cafe
Cafe «Вкус Жизни» «BRACHO» BAR «STARS» караоке бар «Огни Города» кафе «ОРАНЖЕРЕЯ» кафе
🌇Город Москва:
«Счастье» Бар (2018г)
🌇Город Орск:
«Наш Дворик» (2018г)
🌇Город Киев:
ресторан «Премьер Палац» (терраса 2007)
🌇Город Днепропетровск:
кафе «Safari» (2005)
🌇Город Одесса:
«Monza cafe» (2011г.)
ресторан «Золотой Берег»(2011г.)
На данный момент являюсь действующим специалистом по работе с персоналом, тренинг-менеджером, менеджер по обучению в двух компаниях в городе Ялта!
С удовольствем поделюсь с вами опытом и знаниями!
Я есть в Istagram, Facebook и YouTube
Имею грамоты и благодарности от компаний за повышение уровня сервиса, корпоративной культуры, доблестный труд, повышение уровня знаний сотрудников, личный вклад в развитие и популиризацию компании.
Ресторанная сеть Чайка.
Строительная компания «Перспектива».
Ялта Массандровский пляж.Ялта
кафе «Счастье».Симферополь.
С удовольствием займусь этим функционалом в Вашей компании.
С уважением, Артак!
Аналитический склад ума, ориентирован на результат, стрессоустойчив, толерантен, имею желание постоянно развивается, коммуникабелен, ответственен, умею создавать команды, имею авторскую систему обучения персонала( линейного и руководящего), обладаю чувством юмора.
Порядочный, ответственный, коммуникабельный, целеустремлённый.
Высшее образование
2013
АГПУ – Армавирский государственный педагогический университет
Психология, Психолог-педагог
2011
Ялтинский-Торгово Экономический Колледж. Предпринимательство и Товароведение.
2008
Школа сомелье (Наталья Благополучная) г.Киев
Сомелье
2007
Школа гостиничной-ресторанной сети Ritz Москва. Метрдотель (курсы). *****
Метрдотель,Менеджер F& B.
1997
1997 César Ritz Colleges (Ле Бувре, Швейцария) Метрдотель(курсы). *****
F&B meneger, Метрдотель
1996
Школа гостеприимства и общественного питания ARARAT 5 * (курсы при отель-ресторане). *****
Основы международной практики обслуживания и сервиса в ресторанах, кафе, клубах и отелях., Специалист по подбору и обучению персонала.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения