Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 45 лет, родился 5 октября 1979
Екатеринбург, готов к переезду (Арамиль, Армения, Грузия, Франция, Швеция), готов к командировкам
Шеф-повар
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 3 года 7 месяцев
Июль 2016 — Ноябрь 2016
5 месяцев
Old boys
Адлер
Старший повар по кух.по загатов.
Конроль качество загатовок, саблюдение сан. норм составление графика сотрудников,снятие ревизии,обработка блюд, колкулирование и.т.д.
Июнь 2016 — Август 2016
3 месяца
Чё- харчо
Сочи
Старший по мангал бару
Обслужывание вышем уровнем и скорости по скольку наплыв гостей был с утра до ночи, контроль качества и заготовки, техника безопасности.
Апрель 2016 — Июнь 2016
3 месяца
Своя компания
Екатеринбург, www.svoya-kompaniya.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль качество, сан пин,блюд,график и.т.д
Февраль 2010 — Октябрь 2011
1 год 9 месяцев
"Халва"( восточное кухня)
Екатеринбург
Рест. "Халва"
Организовать правильное робота в кухни, контроль качество блюд и заготовок и.и.д.
Май 2005 — Июнь 2006
1 год 2 месяца
Рест. Армения
Екатеринбург
Шеф-повар
Запуск с нуля тт.к. сан пи н график сотрудников,контроль качества
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Не давно приехал с Адлера(с Красной поляны) роботал с удовольствием, сезон закрылся на месяц перед праздниками откроется и я готов к переезду, кулинарное путяшествие это нечто прекрасное, попробовать себя и смотреть со стороны, у меня все получилось! Люблю я кухню привыше всего, готовить и угощать моим гостям нечто не обычными блюдами восточной кавказкой и европеиской кухни.Люблю и обладаю техникой оформления в стиле " карвинг" банкетные блюда.Занемался предпринимательствам 2011- 2016г.г., запустил производство ( мясные хлебобулочные изделия, тандырное производство лаваш, лепёшка, самса) начиная с обарудование заканчивая с готового продукта на продажу.
Высшее образование
2000
Кул. Училище
Повар кулинар, Повар кулинар
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2006
Кул.Училища
Повар кулинар 5 разряд, Повар мясник
Тесты, экзамены
2005
Повышение квалификации
Кул. Училища, Повар кулинар
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения