Повар горячего цеха

Ответственность, самоотверженность и желание обучаться. - Коммуникабельность. - Следование нормам санитарии. - Опыт работы в ресторанах премиум класса от 1 года. -

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение технологии приготовления блюд. Контроль качества продуктов, соблюдения санитарных норм и условий хранения.

Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы в премиальных ресторанах приветствуется. Наличие действующей медицинской книжки . Умение работать в команде.

Готовить блюда в соответствии с ТТК. Делать заготовки по блюдам своего цеха, следить за сроком годности. Работать в соответствии с...

Внимателен, аккуратен, дружелюбен и вежлив. Обладает высоким уровнем ответственности и дисциплинированности. Знает санитарные правила и нормы. Знает правила товарного соседства.

Приготовление блюд (согласно ТТК). Исполнение плановых заказов в кафе. Соблюдение техники безопасности при работе с оборудованием и инвентарем.

Опыт работы в аналогичной должности приветствуется (сотрудник кухни, работник корпоративной столовой). Наличие мед.книжки обязательно. Обеспечение быстрого и качественного обслуживания.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Участие в генеральной уборке кухни. Выполнение поручений шеф-повара.

Поварское образование. Опыт работы ресторанах (в т.ч. сетевых) - не менее 2-х лет.

Приготовление горячих блюд. Изготовление заготовок. Контроль хранения полуфабрикатов, своевременное их использование, недопущение их порчи.

Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и...